Рецепт для воскресного завтрака: хумус с кумином и лимонным соком

По статистике около 20 процентов россиян соблюдают Великий пост. Если вы принадлежите к их числу, то уже завтра для вас как никогда будет актуален рецепт хумуса — популярной закуски, мода на которую пришла к нам из ближневосточных стран. Подавать это блюдо на завтрак можно с подрумяненными на гриле или сковороде хрустящими гренками.

Вариантов приготовления хумуса существует великое множество. HELLO.RU делится оригинальным рецептом от шефа ресторана «Vаниль» Али Рами Амали и Александры Новиковой, которые уже завтра запускают по случая Великого поста Фестиваль здоровой постной еды How To Green. Предлагаемое блюдо можно или попробовать в ресторанах Novikov Group до 15 апреля, или приготовить самостоятельно по авторскому рецепту. 

Ингредиенты:

кунжутная паста тахина 200 гр
нут гороховый 500 гр
лимонный сок 50 гр
бульон от гороха нут 200 мл
соль 7 гр
кумин 3 гр
чеснок 6 гр
вода холодная 100 мл

Приготовление:

Замочить нут гороховый на сутки в воде, сливать и менять воду 3 раза за сутки. Через сутки, опять сменить воду и поставить варить нут до полной готовности, пока он не станет очень мягким.

Слить воду, оставив 200 мл бульона, остудить нут, добавить кунжутную пасту тахину, сок лимона, соль, кумин, чеснок, воду и бульон от гороха. Взбить в блендере до однородной массы.

Перед подачей полить сверху оливковым маслом, добавить зелень по вкусу.

По материалам: ru.hellomagazine.com

Related Articles

12 Comments

  1. Hello! Do you know if they make any plugins to
    assist with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m
    not seeing very good success. If you know of any please share.
    Many thanks! I saw similar article here: Warm blankets

  2. Someone necessarily help to make critically articles I would state.
    That is the very first time I frequented your website page and to this point?
    I amazed with the research you made to create this
    particular post amazing. Great activity!

  3. Saya sarankan untuk mencari platform yang benar-benar
    memiliki lisensi resmi. Situs ini tidak memiliki izin yang jelas,
    dan itu sudah cukup menjadi alasan untuk menghindarinya.
    Jangan ambil risiko dengan situs yang tidak memiliki kejelasan hukum!

  4. Hey! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
    I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very
    good gains. If you know of any please share. Thank you!
    You can read similar text here: Code of destiny

  5. hi!,I really like your writing very so much! percentage we communicate more approximately your article on AOL?
    I require a specialist on this house to unravel my problem.
    Maybe that is you! Having a look forward to look you.

  6. I’m extremely impressed along with your writing skills and also with the layout for your weblog. Is this a paid theme or did you modify it yourself? Either way stay up the nice high quality writing, it’s uncommon to peer a nice blog like this one nowadays. I like kulinariya.dlybabi.ru ! My is: Tools For Creators

  7. I’m extremely inspired with your writing abilities and also with the layout in your blog. Is that this a paid theme or did you modify it yourself? Either way stay up the excellent high quality writing, it’s rare to peer a great weblog like this one today. I like kulinariya.dlybabi.ru ! My is: Stan Store

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close