История десерта: мороженое-эскимо
Мороженое — десерт, который обязательно стоило бы придумать, если бы его не было. HELLO.RU рассказывает историю происхождения одного из самых популярных разновидностей мороженого — эскимо — и делится его рецептом.
История эксимо:
Мороженое-эскимо было придумано в 1920 году в США датским эмигрантом Кристианом Нельсоном. Кристиан работал школьным учителем, а в свободное время подрабатывал в кондитерской лавке. Мог ли он тогда предположить, что случайный мальчишка, замешкавшийся у прилавка, выбирая между шариком мороженого и шоколадкой, приведет его к гениальному изобретению, которое прославит его на весь мир!
— Почему бы тебе не взять и шоколадку, и мороженое?
— Не могу. У меня только пять центов.После этого разговора Кристиан отправился в домашнюю лабораторию, где через несколько недель напряженных экспериментов нашел способ осчастливить детей, соединив эти две сладости воедино. Первые 500 порций сливочного мороженого в шоколаде, получившего название I-Scream Bars, были проданы изобретателем на уличной ярмарке рядом с домом и имели невероятный успех.
Реклама первых партий эскимо в АмерикеЧерез два года, объединившись с основателем кондитерской компанией Russell Stover Candies, Кристиан Нельсон запатентовал способ изготовления эскимо. Вместе они основали компанию Pie Corporation и активно занялись популяризацией эскимо в Америке. Выйдя на пенсию в 1935 году, Кристиан продал свою долю бизнеса алюминиевой компании Reynolds Metals Company, которая уже несколько лет занималась производством обертки для его эксимо. А в 1992 году корпорация по созданию эксимо перешла во владение швейцарской компании Nestle.
Почему «эскимо»?
Прямой связи с этнической группой экскимосов мороженое эскимо, разумеется, не имеет. Существует несколько версий происхождения названия этого десерта. Так, одна из самых популярных гласит: название придумала сестра Кристиана Нельсона, когда ее отправили «сходить в библиотеку и найти там название, которое ассоциируется с холодом».
Эскимо в СССР
В СССР эскимо впервые появилось в 1937 году — по инициативе наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Каждый советский гражданин должен съедать не менее 5 килограммов мороженого в год — такая установка была дана советскому гражданину. Мороженое было возведено в культ и получило рекомендацию высшего образца: «Мороженое — высококалорийный и витаминизированный освежающий продукт, обладающим к тому же лечебно-диетическими свойствами», — кричали агитационные листовки.
Поставив производство эскимо на промышленные рельсы, Микоян ввел строгий контроль качества продукции. Эскимо должны были изготавливать из высококачественных сливок, без добавления консервантов, а любое отклонение от нормы по вкусу, цвету или запаху считалось браком и подлежало списыванию. Срок годности такого мороженого составлял ровно неделю, тогда как сейчас фасованное мороженное в среднем хранится около месяца.
90-е ознаменовали конец эры советского мороженого, в том числе и эскимо. В страну была налажена поставка импортного мороженого с химическими наполнителями, а мороженное в России стали выпускать по ТУ (техническим условиям). Согласно данным Ассоциации производителей мороженого и замороженных продуктов, сейчас около 80 процентов мороженого в России изготавливают из растительного сырья. А новые виды включают сгущенное молоко, красители, эмульгаторы, стабилизаторы и другие пищевые компоненты, «приятные во всех отношениях».
Как приготовить домашнее эскимо:
Ингредиенты (на 6 порций):
молоко — 100 мл
сливки 35-процентные — 300 мл
3 яичных желтка
сахар — 80 г
экстракт ванили — 0,5 ч.л.
плитка горького шоколада
Способ приготовления:
1. Молоко нагреть до 40 градусов.
2. Желтки взбить с сахаром, добавить экстракт ванили и перемешать. Добавить смесь в теплое молоко и перемешать. Варить крем 8-10 минут до загустения.
3. Охладить крем, для этого можно поставить кастрюлю с кремом в ледяную воду и дать остыть.
4. Сливки взбить миксером. Соединить взбитые сливки и приготовленный крем, перемешать до однородности.
5. Разложить полученную массу в формочки для мороженого, вставить палочки и заморозить (примерно 3-4 часа в морозильной камере).
6. Растопить шоколад на водяной бане. Быстро опустить мороженое в шоколад, подождите 2-3 минут до застывания шоколада. Положить мороженое в морозилку, предварительно подложив в форму пергамент.
Приятного аппетита!
По материалам: ru.hellomagazine.com
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Nothing is ever sure, however we would count on some fireworks from this group.
After a hiatus of four years from worldwide weightlifting,
Kaiser Witte has returned to the scene. In a
recent tutorial on YouTube, Heria lists several examples of 600-calorie
portions of basic fitness-focused meals (like hen and rice) and the
macros that come along with them. Weightlifting is a tough sport to approach as a newbie, and that’s precisely why we’ve put
collectively a starter’s guide that will help you perceive the basics.
Through news protection, training and diet content,
product reviews and extra, BarBend is your home
for all issues energy. Singh Dhillon will vie for the 120-kilogram Worldwide Powerlifting Federation (IPF) deadlift document at the 2023
IPF Worlds.
And right now, BarBend readers can use code «BBE2DF10» to save lots of an extra
10% on the subsequent evolution of ellipticals. Conveniently wearable in your wrist, ankle,
or hooked up to clothes, Apollo™️ is discreet and user-friendly, in and out of the fitness center.
The Ripped Report E-newsletter is every thing you should know in bodybuilding in a three-minute learn. Successful the Mr.
Olympia calls for unwavering attention to workout
structure and meticulous detail for every muscle group.
And few competitors understood this higher than Ronnie Coleman, who masterfully prioritized
his posterior chain on his approach to eight consecutive Olympia titles.
With the Apollo wearable, you could get more restful sleep, enhance your focus during coaching, and enhance
your temper and vitality ranges. Earlier Than we start, today’s publication is
offered by Diamondback Health, makers of the
1280ef elliptical machine. You can save 10% on this award-winning cardio machine right now through the use of the code «BBE2DF10» at checkout.
Whether Or Not you’re a newcomer or a seasoned bodybuilder,
all lifters have to sculpt the same muscle teams.
The downside is that there are seemingly countless train options available for each, leading to a bit of paralysis
by evaluation that could actually stunt your progress.
But how have you learnt how a lot you’re consuming without any fancy tracking accessories?
Tattooed and shirtless fitness influencer
Chris Heria exhibits you tips on how to «eyeball»
600 calories value of meals to by no means overeat when your Wi-Fi sign is low.
With adjustable stride lengths and compact footprint, the 1280ef combines one of the best of running and elliptical motion into a space-saving, lightweight design that can slot in any room.
Its easy and natural movement helps remove strain on your hips, knees, and joints, so you can focus on getting probably the most out of your workout.
All whereas selling extra restful sleep, enhanced focus during training, and boosts in mood and power
ranges. Whereas high-intensity interval training (HIIT) workouts have their time and place, subjecting your self to such intense exercises too usually can hinder your recovery.
On the other hand, walking allows you to shed excess weight whereas preserving muscle mass.
Exercise selection makes all of the distinction — a
distinction that separates those who hit their goals from those who stall
out and spin their wheels for months at a time.
And in case you were wondering, Team USA is bringing its best possible to the Argentinian power fray.
Inderraj Singh Dhillon may be an underrated powerlifting figure
proper now. But based mostly on his recent 385.8-kilogram (849.8-pound) deadlift report, that label won’t final lengthy.
No matter what you’re on the lookout for, GNC’s Value Match Assure makes sure you’re at
all times getting the lowest worth obtainable on all the most effective brands—learn extra at GNC.com
right now. The BarBend TeamBased in Brooklyn, New York, BarBend is supported by a team
of over 70 experts, contributors, researchers, photographers, and athletes from across the globe.
Our in-house editors, creative, and management team steer the ship so we can bring you the best content within the
business. Never again will you must worry about leaving one thing out of your packed
training day.
Inderraj Singh Dhillon refers to himself as a «bearded warrior» on his Instagram profile.
And when you watch the powerlifter compete, you may realize that
moniker is an understatement. The annual Pan American Weightlifting
Championships begin right now.
Don’t let the absence of heavy respiratory fool you — strolling is
probably considered one of the most beneficial workouts you
can have interaction in. Not solely is it a fantastic form of
lively recovery, nevertheless it allows you to elevate your coronary
heart price and effectively burn energy without taxing your joints.
To help folks stay stronger, healthier life by delivering the most effective,
most-informed content material in the strength sports
activities and health space. Drained of cumbersome and uncomfortable train gear taking
on all of the area in your home? Then say hello to
the Diamondback Fitness® award-winning 1280ef Elliptical.
Even should you don’t follow bodybuilding as a sport, we
will equip you with the instruments to craft a stage-worthy physique.
Visit online at GNC.com or get to stores now for one-on-one
suggestions from GNC Coaches. Plus—protein, aminos, pre-workouts, nutritional vitamins, hydration, creatine,
and extra are actually Buy 1, Get 1 Free by way of February 28.
If you’ve been supplementing with powdered creatine for
the past couple of decades, you’re not alone.
Creatine is one of the few supplements that genuinely does what the
label says, and the ubiquity of it in the gym luggage of significant athletes exhibits its penetration.
We partnered with Diamondback Fitness to create a comprehensive purchaser’s information for anyone seeking to get an elliptical of
their own. Finding a tested and all-inclusive exercise that fits your needs could be challenging.
You do not need to focus in your chest while neglecting your legs.
Six of seven Team USA Olympians — together with Mattie
Rogers, Kate Vibert, and Meredith Alwine — all count on to
compete. This is probably the most variety of Individuals on one team since the 2020 Tokyo Olympic Games.
References:
steroid Facts