История греческого салата
Греческий салат — одно из самых популярных блюд средиземноморской кухни. Его рецепт пришел к нам из Греции, где этот салат известен как хориатики. Основные ингредиенты греческого салата — огурцы, помидоры, красный лук, оливки, сыр фета и оливковое масло. Все эти продукты характерны для средиземноморской диеты, которая считается одной из самых полезных и вкусных в мире.
Польза греческого салата
Греческий салат богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Огурцы и помидоры содержат витамины С и К, которые укрепляют иммунитет и улучшают здоровье кожи. Оливки богаты здоровыми жирами и антиоксидантами, которые снижают уровень холестерина и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Сыр фета богат кальцием и белком, что положительно влияет на здоровье костей и мышц.
Рецепт греческого салата
Для приготовления греческого салата вам понадобятся: огурцы, помидоры, красный лук, оливки, сыр фета, оливковое масло, соль, перец, укроп. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, красный лук — полукольцами, сыр фета — кубиками. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливки, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Сервировка и подача греческого салата
Греческий салат подается на большой плоской тарелке, украшенной листьями свежей зелени. Можно подавать его как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. Греческий салат отлично подходит для легкого обеда или ужина, так как он насыщенный и вкусный, но не тяжелый.
