Продукты в холодильнике
Один из способов сохранить свежесть продуктов — правильное хранение в холодильнике. Овощи и фрукты стоит хранить отдельно друг от друга, так как некоторые фрукты могут способствовать ускоренному созреванию овощей. Также важно знать, что не все продукты нужно хранить в холодильнике: картофель, лук, чеснок, помидоры и бананы лучше хранить в прохладном месте, а не в холодильнике. Овощи и фрукты лучше хранить в пакетах или контейнерах, чтобы избежать пересыхания и потери свежести.
Правильная упаковка
Еще один лайфхак для сохранения свежести продуктов — правильная упаковка. Многие продукты быстро теряют свежесть из-за воздействия воздуха. Чтобы избежать этого, можно использовать пленку пищевую или специальные контейнеры с герметичной крышкой. Также можно обернуть продукты в бумагу или положить в пакеты с замком. Важно не забывать закрывать упаковку после каждого использования, чтобы избежать попадания воздуха.
Морозильник
Для сохранения свежести продуктов на долгий срок можно использовать морозильник. Однако, не все продукты подходят для замораживания. Мясо, рыбу, овощи, фрукты, готовые блюда можно замораживать, но нужно следить за сроками хранения и правильно упаковывать продукты. Не рекомендуется замораживать молочные продукты, орехи, зелень, яйца и жидкости. Перед замораживанием продукты нужно хорошо промыть и обсушить, упаковать в плотные контейнеры или пакеты и пометить дату замораживания.
Использование сухих средств
Для продления срока свежести продуктов можно использовать сухие средства, такие как рис, сода, соль, крупы и др. Они поглощают влагу и уменьшают размножение бактерий, что помогает сохранить свежесть продуктов. Например, в банку с сахаром можно положить ломтик хлеба, чтобы избежать образования комков сахара. Также можно посыпать овощи и фрукты крупами или солью, чтобы они дольше оставались свежими. Эти сухие средства можно использовать не только для хранения продуктов, но и для улучшения вкуса и аромата блюд.
